סופרת, עיתונאית ומומחית לתזונה. מחברת רב המכר 'השיטה הסודית' וכלת פרס פראט לשנת 2011. רחל טלשיר היא בעלת תואר ראשון במדעי ההתנהגות ותואר שני בספרות וכתיבה יצירתית. שנים רבות היא עוסקת בנושאים של תזונה ובריאות ובזכות שינויים בהרגלי האכילה שלה היא אף הצליחה לרפא את עצמה ממחלת הסרטן.
בילדותה הייתה כתבת צעירה ב"דבר לילדים", בהמשך היא שירתה בצבא ככתבת בעתון "במחנה נח"ל" ואחר-כך בגלי צה"ל.
בשנת 2005 החלה לכתוב את הטור הפופולרי "לאכול או לא לאכול" בעתון "הארץ" בנושא תזונה נכונה. בספרה האחרון "השיטה הסודית", היא מציגה ארבע שיטות דיאטה מוצלחות ופופלריות ומדגימה כיצד יכול כל אחד מאיתנו לשלב בין השיטות הללו בדרך המתאימה לו.
בין הספרים שכתבה:
"אהבה משחררת" – רומן על שלוש נערות כפריות במחנות הריכוז ברחבי אירופה.
"הבעל, המאהב והמלך" – אסופת סיפורים שכתבה טלשיר מאז היותה בת 19. הדמויות בסיפורים לכודות כולן בין שני זמנים ובין שני סיפורים וכול אחת מהן מנסה לשזור בין עבר להווה, בין רצוי ומצוי, בין מציאות ודמיון.
"פגישה בקצה הערב" – ספורה של אישה בת שמונים וחמש, שמתגוררת בקיבוץ בדרום הארץ ומחכה לאורח שזהותו אינה ידועה.
"המחלה ההיא" – מבוסס על טור בעל אותו שם, שכתבה רחל טלשיר על מחלת הסרטן ממנה החלימה..
"מושלם" – מותחן פסיכולוגי שבמרכזו דמותו של ספר תל-אביבי יפה ומצליח שלכאורה חייו מושלמים: ארבע ילדות נהדרות, אישה אהובה, סקס משגע ובית בשכונה הנכונה.
"השיטה הסודית" – ספרה האחרון של רחל טלשיר, שיצא לאור ב 2012, בהוצאת כתר. בספר מציגה טלשיר ארבע שיטות דיאטה פופולריות ואת השיטה החמישית "השיטה הסודית" שלמעשה משלבת מספר עקרונות טובים מכל שיטה.
בספר מציגה טלשיר את ה "אני מאמין" שלה בתחומי בריאות ותזונה ומאפשרת לקורא ללמוד ולגבש לעצמו את השיטה האישית שלו. הספר מלווה בנוסף במתכונים והצעות תזונה
ההרצאה מיועדת לכל מי שמרגיש שהגיע הרגע לפעול. חובה להפסיק לאכול זבל, לשמור על בריאות, אבל לא לאבד שמחה ומשמעות. עיקר ההרצאה – איך מתחילים? איך עושים את השינוי?
לפני עשר שנים, אחרי שחלתה בסרטן, יצאה רחל טל-שיר, סופרת ועיתונאית, למסע ארוך של עשר שנות תחקיר מאומץ בשדה התזונה העכשווי. בעקבותיו כתבה את ספרה רב המכר "השיטה הסודית". ההרצאה מבוססת על הספר, סוקרת את ארבע השיטות המרכזיות במהפכת התזונה במערב ומציעה לכל אחד ואחת את השיטה שתתאים לו.
השיטה הסודית מציעה את 100 הכללים הטובים ביותר ואת חמש השיטות המתאימות ביותר לחיים בריאים. אחד הכללים הראשונים הוא: "כל ההתחלות קשות. גם זאת. לכן לא קורה כלום אם מדי פעם מזייפים קצת. לא נורא, לוקח זמן".
ההרצאה בהירה, מדויקת, מעשית ומשעשעת והיא מארגנת את המידע, מחלקת ירקות ופירות לפי צבעים, מרעננת את הגישה למשמעת מים, מפתיעה ביחסה למתוקים, ומציעה סדר יום חדש במנהגי התזונה
מרצה בנושאים: אקטואליה ותקשורת, השראה, זוגיות
מרצה בנושאים: השראה, ספרות וסופרים
מרצה בנושאים: אקטואליה ותקשורת, הנחיית אירועים, הרצאות לנשים
מרצה בנושאים: חגים ומועדים, יום הזיכרון לשואה ולגבורה, מוזיקה
מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה, השראה, צחוק והומור
מרצה בנושאים: הרצאות לנשים, השראה, זוגיות
מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה, הגיל השלישי, הרצאות להורים
מרצה בנושאים: השראה, ספרות וסופרים
מרצה בנושאים: זוגיות, מוטיבציה, מצוינות והעצמה, מרצים לחוגי בית
מרצה בנושאים: בריאות, ספורט ותזונה
מרצה בנושאים: אלופים למרות הכל, הגיל השלישי, השראה
מרצה בנושאים: אקטואליה ותקשורת, הנחיית אירועים, הרצאות לנשים
מרצה בנושאים: הרצאות לנשים, השראה, זוגיות
מרצה בנושאים: אלופים למרות הכל, הרצאות לנשים, השראה
מרצה בנושאים: הנחיית אירועים, זוגיות, יום הזכרון לרצח רבין